Polecane przepisy

  • 1
  • 2
Sałatka z sałaty lodowej, suszonymi morelami i kurczakiem

Sałatka z sałaty lodowej, suszonymi more…

Składniki: 1 główka sałaty lodowej 10 suszonych moreli 10 orzechów włoskich 2 piersi kurczaka...

Zupa gulaszowa

Zupa gulaszowa

Składniki: 50 dag wołowiny, 30 dag ziemniaków, 2 marchewki, 1/3 selera średniego selera, 1 papryka...

Lasagne  ze szpinakiem

Lasagne ze szpinakiem

Składniki: 250 g świeżego szpinaku 170 g płatków lasagne sól i czarny pieprzu 50...

Zupa krem ze szparagów

Zupa krem ze szparagów

Składniki: 2 pęczki białych szparagów 1 szklanka bulionu 1/2 szklanki śmietany 18% do...

Orientalna zupa warzywna

Orientalna zupa warzywna

Składniki: 1 marchewka 1 por 1/4 bulwy selera 10 suszonych grzybów Mung 1,5 l bulionu...

Orientalna sałatka z ogórków

Orientalna sałatka z ogórków

Składniki: 2 ogórki gruntowe świeży imbir ok. 1 cm 1 łyżka jasnego sosu...

Składniki:

  • 2 piersi kaczki
  • 1 szklanka oleju rzepakowego lub tłuszczu gęsiego
  • sól
  • pieprz
  • rukola

Sos:

  • 15 śliwek
  • 1/4 szklanki wody
  • 1 łyżki brązowego cukru
  • 2 łyżki octu z jabłek
  • 1/2 papryczki chili
  • 2 cm świeżego imbiru
  • 2 ząbki czosnku

Piersi kaczki umyć, obsypać solą i pieprzem, włożyć na 1 godzinę do lodówki. Po wyjęciu z lodówki opłukać wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem. Piersi włożyć do naczynia żaroodpornego zalać olejem lub płynnym tłuszczem gęsim ponad górną powierzchnię. Włożyć do nagrzanego do 100 st. Celsjusza piekarnika i gotować przez 4 godziny. Po skonfitowaniu wyjąć i pokroić w plastry.

Przygotowanie sosu – śliwki umyć, usunąć pestki. Śliwki przełożyć do garnka i dodać wodę, cukier, ocet, zmiażdżony czosnek, posiekaną papryczkę oraz pokrojony imbir. Całość dusić aż śliwki rozgotują się. Tak przygotowany sos rozdrobnić blenderem i przetrzeć przez sito. Doprawić cukrem lub solą, w zależności od upodobań.

Plastry konfitowanej kaczki polać delikatnie przygotowanym sosem, przystroić rukolą

Smacznego!

 
Copyright © 2018 - WGRO S.A |Produkt z WGRO, smacznego wielkopolsko, kapitałowo polskie sklepy, jemy zdrowo i żyjemy sportowo | Projekt i realizacja: Empressia