Polecane przepisy

  • 1
  • 2
Wegetariańska tortilla z pomidorami, ogórkiem i sałatą

Wegetariańska tortilla z pomidorami, ogó…

Ciasto: 1 szklanka mąki pszennej, 1 szklanka mąki kukurydzianej, 200 ml gorącej wody, 4...

Sałatka z bobu

Sałatka z bobu

Składniki: 2 szklanki ugotowanego i obranego bobu sok z 1/2 cytryny 1 ząbek...

Zielone naleśniki ze szpinakiem i kozim serem

Zielone naleśniki ze szpinakiem i kozim …

Składniki: pęczek bazylii 1 szklanki mleka 2 jajka 1 szklanka mąki pszennej 1/2 łyżki proszku...

Makaron z kurkami i pomidorami

Makaron z kurkami i pomidorami

Składniki: 200g makaronu wstęgi 4 pomidory malinowe 200g kurek 2 ząbki czosnku 1 cebula

Owocowa sałatka z kurczakiem

Owocowa sałatka z kurczakiem

Składniki: 1 pierś z kurczaka oliwa, gałązka świeżego rozmarynu sól, pieprz 150g bezpestkowego winogronu 1...

Muffiny z warzywami i szynką parmeńską

Muffiny z warzywami i szynką parmeńską

Składniki: 200g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1...

Składniki:

  • 2 piersi kaczki
  • 1 szklanka oleju rzepakowego lub tłuszczu gęsiego
  • sól
  • pieprz
  • rukola

Sos:

  • 15 śliwek
  • 1/4 szklanki wody
  • 1 łyżki brązowego cukru
  • 2 łyżki octu z jabłek
  • 1/2 papryczki chili
  • 2 cm świeżego imbiru
  • 2 ząbki czosnku

Piersi kaczki umyć, obsypać solą i pieprzem, włożyć na 1 godzinę do lodówki. Po wyjęciu z lodówki opłukać wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem. Piersi włożyć do naczynia żaroodpornego zalać olejem lub płynnym tłuszczem gęsim ponad górną powierzchnię. Włożyć do nagrzanego do 100 st. Celsjusza piekarnika i gotować przez 4 godziny. Po skonfitowaniu wyjąć i pokroić w plastry.

Przygotowanie sosu – śliwki umyć, usunąć pestki. Śliwki przełożyć do garnka i dodać wodę, cukier, ocet, zmiażdżony czosnek, posiekaną papryczkę oraz pokrojony imbir. Całość dusić aż śliwki rozgotują się. Tak przygotowany sos rozdrobnić blenderem i przetrzeć przez sito. Doprawić cukrem lub solą, w zależności od upodobań.

Plastry konfitowanej kaczki polać delikatnie przygotowanym sosem, przystroić rukolą

Smacznego!

 
Copyright © 2017 - WGRO S.A |Produkt z WGRO, smacznego wielkopolsko, kapitałowo polskie sklepy, jemy zdrowo i żyjemy sportowo | Projekt i realizacja: Empressia