Czego potrzebujesz?
- 2 kg truskawek
- 2 kg cukru żelującego
- sok z 1 cytryny
- 20 – 30 listków bazylii
Przygotowanie dżemu:
Truskawki oczyść z szypułek, umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
Oddziel ok. 1/4 truskawek i zmiksuj je wraz z bazylią, a następnie połącz z pozostałymi pokrojonymi owocami.
Do całości dodaj cukier żelujący oraz sok z 1 cytryny. Owoce wraz z cukrem podgrzej na małym ogniu, stale mieszając.
Gdy doprowadzisz je do wrzenia, postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu cukru żelującego.
Gotowym dżemem wypełnij umyte i wypieczone słoiki, a te zakręć dokładnie i postaw na wieczkach, aż do zassania.
Smacznego!