Składniki:
– 4 gruszki
– 8 plastrów szynki parmeńskiej
– 150 g sera pleśniowego, najlepiej gorgonzola
Gruszki obierz ze skóry, pokrój na cztery części, usunąć gniazda nasienne. Plaster szynki parmeńskiej przekrój na pół i owiń nim ćwiartkę gruszki. Cztery owinięte ćwiartki gruszki umieść w kokilce i zapiecz ok. 10 min. w piekarniku nagrzanym do 160oC. Po ok. 10 min. posyp gruszki pokrojonym serem pleśniowym. Piecz jeszcze ok. 1-2 min. do lekkiego roztopienia sera.
