Składniki:
-2 jabłka (mniejsze)
-1 jajko
-½ szklanki mąki (około 80 gram)
-½ szklanki mleka (szklanka 250 ml)
-1 łyżeczka cukru
-½ łyżeczki sody oczyszczonej
-olej do smażenia
Jabłka obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne, pokrój na plasterki. Mąkę przesiej do miski, dodaj jajko, mleko, cukier oraz sodę oczyszczoną. Wszystko wymieszaj mikserem na niskich obrotach lub rózgą na jednolitą masę. Dodaj pokrojone jabłka i wszystko wymieszaj łyżką. Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju. Nakładaj łyżką ciasto wraz z jabłkami małymi porcjami, smaż około 2 minuty z każdej strony. Podawaj z cukrem pudrem lub ulubionymi dodatkami.
