Składniki:
– 1 kg dyni
– 250 g cukru
– 200 ml octu
– kawałek cynamonu
– 6 goździków
Dynię umyj, obierz, przekrój, oczyść z pestek i pokroić w kostkę. W garnku wymieszaj cukier, ocet, cynamon, goździki i ½ litra wody. Powstałą zalewę zagotuj. Pokrojoną dynię wrzucić do słoików i zalej gorącą zalewą. Dla długotrwałego przechowywania, pasteryzować 20 minut w 85 oC.
Stosować jako słodko-kwaśny dodatek do wytrawnych dań mięsnych lub jako dodatek do sałatek.
