Składniki:
– 1 seler
– oliwa
– 1 litr wody
– ser pleśniowy
– kostka rosołowa
– sól, pieprz
– ½ cebuli
– ½ ząbka czosnku
– plaster szynki szwardzwaldzkiej
Seler obierz, pokrój w kostkę 1×1 cm, przesmaż na oliwie do zbrązowienia. Do garnka wlej 0,5 litra wody, wrzucić podsmażony seler, pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek i kostkę rosołową. Gotuj do miękkości. Po ugotowaniu zblenduj. W przypadku zbyt dużej gęstości dodaj wodę. Przyprawić solą i pieprzem Podawaj z dodatkiem pokrojonego w kosteczkę sera pleśniowego i podprażoną, pokrojoną szynką szwardzwaldzką.
